Ditapis dengan
50 (Lima puluh) bekal kantor : hits di instagram @kummelissa
Membuat bekal kantor untuk suami sudah pasti lebih sehat dan higienis. Namun sering kali Anda yang baru memulai membuat bekal ataupun yang sudah rutinitas membuat bekal masih suka bingung “Besok masak apa yaa untuk bekal?” Nah, di dalam buku ini Anda bisa menemukan berbagai macam ide bekal dengan menu sehari-hari yang tentunya enak, sehat dan mudah. Buku ini berisi 50 ide bekal kantor un…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9786020618067
- Deskripsi Fisik
- 112 hal. : il. ; 25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.3 FIT l
Peran negara dalam perlindungan konsumen muslim terhadap produk halal
Sejatinya, peran negara adalah menciptakan kesejahteraan (welfare state) dan perlindungan (protection) termasuk kepada konsumen Muslim. Maka, sesungguhnya tujuan tersebut " merupakan state interests!al-maslahah al-dauliyyah. Peran negara dalam perlindungan konsumen Muslim terhadap produk halal adalah control of misleading information. Peran tersebut merupakan wajib kafa'i (collective responsibi…
- Edisi
- Ed. I, cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786024222451
- Deskripsi Fisik
- xxvi, 542 hal. : il. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 2X4.9 Zul p
Manfaat ajaib telur : telur ayam, telur itik, telur angsa dan telur puyuh
Masyarakat Indonesia mengenal telur sebagai salah satu sumber protein dengan harga terjangkau. Mulai dari telur mata sapi, telur dadar, telur pindang, sate telur puyuh, telur asin, bahan campuran adonan roti dan kue serta masih banyak lagi. Selain karena memiliki rasa yang enak, telur merupakan salah satu bahan makanan padat gizi. Sejuta manfaat bisa diperoleh dari produk hasil unggas ini, T…
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 9789792966398
- Deskripsi Fisik
- vi, 232 hal. : il. ; 19 cm.
- Judul Seri
- Seri Apotek Dapur
- No. Panggil
- 641.3 Wul m
Komponen dan bahan tambahan pangan
Secara komprehensif, buku ini mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada di dalam pangan, dan bahan tambahan pangan yang biasa dilaku-kan dalam pengolahan pangan. Komponen minor yang dibahas meliputi vitamin, mineral, dan flavor atau perisa. Bahan tambahan pangan yang disajikan meliputi pengemulsi, pemanis, pengental dan penstabil, pengawet, pengasam, antioksidan, dan bahan tambahan mak…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022175438
- Deskripsi Fisik
- xx, 289 hlm. : 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Est k
Pewarna alami : sumber dan aplikasinya pada makanan dan kesehatan
Makanan dapat menjadi pemicu munculnya gangguan kesehatan manusia, salah satunya adalah akibat penggunaan pewarna makanan yang saat ini seakan-akan menjadi wajib digunakan dalam upaya memberikan kenampakan visual yang menarik pada makanan. Banyak kecurangan yang dilakukan oleh produsen untuk menarik konsumen, salah satunya adalah penggunaan pewarna non food grade atau food grade dengan dosis ya…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022621331
- Deskripsi Fisik
- viii, 182 hal. : il. ; 26 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 Nug p
Untung menggunung dari bisnis olahan jamur
Bingung memilih bisnis kuliner yang sedang trend dan selalu berkembang? Sepertinya bisnis olahan jamur cocok untuk Anda lakoni. Bukan sekadar kumpulan resep, buku ini memaparkan secara rinci tentang aneka peluang bisnis berbasisjamurtiram yang berpotensi untukdikembangkan. Mulai dari proses pembuatan, pengenalan alat dan bahan, titik kritis keberhasilan, cara pengawetan produk, cara memasark…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9790064098
- Deskripsi Fisik
- viii, 116 hal. : ilus. ; 22 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Anw u
Makanan Pertamaku
Semua yang perlu diketahui orang tua tentang makanan pertama yang sehat dan bernutrisi bagi bayinya. Temukan dalam buku ini: - Cara dan waktu yang tepat bagi bayi untuk memulai menyantap makanan padat. - Tips dan informasi berguna untuk memperkenalkan makanan padat dan makanan baru ke dalam menu makan bayi kita. - Strategi-strategi teruji untuk menghadapi berbagai masalah khas di setiap kelo…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9797414280
- Deskripsi Fisik
- 96 hlm: ilus; 20cm
- Judul Seri
- Seri Panduan Praktik Keluarga Makanan Pertamaky
- No. Panggil
- 664.62 Lew m
Pengolahan dan Pengawetan Ikan
sebagai salah satu sumber daya alam yang sangat banyak digadrungi, ikan memberikan nilai ekonomi lebih terhadap kehidupan masyarakat indonesia. mengandung berbagai macam asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, kandungan protein dan nilai biologi yang tinggi, dan harga yang cukup terjangkau, menjadikan ikan sebagai produk yang paling dicari. banyak hal-hal baru yang termuat dalam buk…
- Edisi
- I, 3
- ISBN/ISSN
- 9789790100060
- Deskripsi Fisik
- xvi, 160 hlm. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.94 Ada p
Awas ! bahaya dibalik lezatnya makanan
Demi meraih keuntungan yang lebih besar, tidak jarang para produsen nakal menambahkan zat-zat berbahaya ke dalam makanan yang mereka jual. Zat-zat berbahaya tersebut bisa dalam bentuk pengawet, pewarna, pengenyal, pemutih, pemanis dan sebagainya. Buku ini mengupas secara tutas berbagai bahan berbahaya yang terkandung dalam makanan alamai maupun kemasan. Ada beberapa penjelasan mengenai berb…
- Edisi
- I
- ISBN/ISSN
- 9789792901573
- Deskripsi Fisik
- viii, 210 hlm. ;ilus. : 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Yul a
Teknologi pengolahan pangan
Industri pangan rnerupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakat walaupun di saat krisis karena masyarakat tidak akan pernah lepas dari kebutuhan pokok untuk mengonsumsi makanan. Perkembangan teknologi yang berkaitan dengan pengolahan pangan memerlukan pemahaman yang mumpuni tentang berbagai aspek dalam pengolahan pangan. Sehingga, produk pangan yang dihasilkan bisa sesuai dengan stand…
- Edisi
- I, 1
- ISBN/ISSN
- 9790105673
- Deskripsi Fisik
- xviii, 274 hal. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Est t
Kedelai : khasiat dan teknologi
Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Berkenaan dengan hal tersebut, bu…
- Edisi
- I, 3
- ISBN/ISSN
- 9789790100077
- Deskripsi Fisik
- x, 96 hal. : ilus. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Cah k
Pengawet makanan alami dan sintetis
Selama ribuan tahun, para ilmuwan telah mengembangkan sejumlah cara pengawetan yang dapat menunda atau mencegah proses kerusakan bahan pangan tersebut. Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Mengingat begitu terbatasnya buku mengenai pengawetan makanan, maka buku Pengawet Maka…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786028800303
- Deskripsi Fisik
- viii, 144 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 Afr p
Panduan gizi lengkap keluarga dan olahragawan
Buku ini berbicara banyak mengenai masalah gizi dan peranannya dalam tubuh manusia. Hal menarik lainnya misalnya adalah pengukuran kalori yamg dibutuhkan, pemeriksaan setatus gizi serta metabolisme zat gizi. Rangkaian materi bahasan akan sangat membantu para pembina olah raga, atlit ataupau anda yang berkeinginan memenuhi kebutuhan gizi keluarga dengan efektif. Materi bahasan: 1. Peranan g…
- Edisi
- I
- ISBN/ISSN
- 9797636348
- Deskripsi Fisik
- viii, 184 hlm. ; ilus. : 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 Iri p
Analisis dan aspek kesehatan banan tambahan pangan
Saat ini, Bahan Tambahan Pangan (BTP) sulit kita hindari karena kerap terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi, khususnya pangan olahan. Apalagi, penggunaan BTP yang melebihi batas maksimum penggunaan dan bahan tambahan kimia yang dilarang (berbahaya) kerap menjadi isu yang hangat di masyarakat. Dalam buku ini, dibahas fungsi dan jenis BTP, BTP yang dilarang, serta alternatif BT…
- Edisi
- II, 2
- ISBN/ISSN
- 9789790104648
- Deskripsi Fisik
- xiv, 382 hal. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Cah a
Kulkas dan gaya hidup sehat
Prof. DR. Ir. Ali Khomsan, Guru Besar Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor Meraih hidup sehat dapat dilakukan dengan memerhatikan asupan gizi seimbang dan mengonsumsi pangan yang bergizi serta aman bagi kesehatan. Buku ini memberikan petunjuk praktis bagaimana memilih dan menyimpan makanan secara benar dalam kulkas. DR. Endang Warski, Laboratorium Pengemasan dan Penyimpanan Departemen T…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790334571
- Deskripsi Fisik
- 80 hal. : ilus. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 Soe k
Memilih dan menyimpan sayur-sayuran, buah-buahan dan bahan makanan
Anda mungkin pernah mengalami kesulitan ketika menentukan bahan makanan, sayuran, atau buah-buahan yang akan Anda beli. Jangan-jangan sudah kedaluwarsa, tidak segar, atau bahkan beracup. Atau Anda pernah merasa kesal ketika menyimpan bahan makanan yang Anda beli dalam keadaan segar, ternyata tidak berapa lama sudah tidak bisa diolah. Apa pun bentuknya bahan makanan yang Anda beli atau Anda s…
- Edisi
- I, 3
- ISBN/ISSN
- 9795264826
- Deskripsi Fisik
- viii, 90 hal. : ilus. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Sum m
Bahan toksik dalam makanan
Makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan. Namun, tidaksemua makanan bermanfaat bagi tubuh. Karena berbagai alasan bahan makanan dapat saja mengandung senyawa kimia yang bukan tergoiong sebagai zat gizi. Dengan kata lain, kadang-kadang makanan yang kita makan sudah terkontaminasi oleh bahan toksik. Hal ini terjadi karena kurangnya pengetahuan kita tentang bahan toksik dalam makanan. P…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9789796921614
- Deskripsi Fisik
- viii, 276 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Als b
Pangan fungsional dan senyawa bioaktif
Istilah pangan fungsional (functional foods) merupakan nama yang paling dapat diterima semua pihak untuk menggolongkan makanan dan minuman yang mengandung bahan (bahan-bahan) yang diperkirakan atau telah dibuktikan dapat meningkatkan status kesehatan dan mencegah timbulnya penyakit tertentu. Untuk konsumen, istilah lama yaitu health foods mungkin lebih menarik dan lebih berarti; namun istilah …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786029328783
- Deskripsi Fisik
- xii, 252 hal. : 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Muc p
Olahan serba belut : kripik belut dan aneka masakan belut
Belut merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari oleh masyarakat karena rasa belut yang lezat dan kandungan gizinya tinggi. Belut memiliki kandungan energi dan zat besi jauh lebih tinggi daripada energi dan zat besi telur dan daging sapi. Selain itu, belut memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada protein telur, tetapi setara dengan protein daging sapi. Belut dapat di…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022340126
- Deskripsi Fisik
- 86 hal. : ilus. ; 28 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.6 Sup o
Diet bebas lapar : resep langsing dengan makan 6 kali sehari
Ingin menurunkan berat badan tanpa rasa lapar? Inilah diet yang tepat untuk Anda. kalorinya terkontrol dan 3 camilan bergizi setiap hari, Anda bisa mengurangi hingga 6 kg dalam 6 minggu sambil tetap menikmati tiap waktu makan Anda. Jadi, bersiapiah untuk menjadi berenergi dan sehat dengan rencana pola makan yang mudah diikuti, serta tip berguna untuk mendongkrak penurunan berat badan Anda. …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9789790334540
- Deskripsi Fisik
- 128 hal. : ilus. ; 27 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 Fos d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah 
Akuntansi 
Penelitian 
Teknik Sipil 
Teknik Mesin