Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Manusia adalah makhluk berpikir, yang dengan aktivitas berpikirnya manusia berfilsafat serta berilmu pengetahuan dan teknologi/beriptek. Sejak manusia tercipta, aktivitas itu ada, berkembang, dan meningkat terus, seiring dengan perkembangan tantangan setiap zaman. Buku ini merupakan buku pegangan dalam mata kuliah filsafat, mencoba menelusuri perkembangan dunia filsafat ilmu pengetahuan dan …
Kebebasan untuk menjadi apa saja dan siapa saja ini membuat internet disuka banyak orang. Mereka yang berkepribadian tertutup atau pendiam, bisa berkompensasi jadi pribadi yang cerewet di chat room atau milis. Karena sedemikian "cairnya" dunia maya ini, maka banyak sekali celah yang bisa diterobos. Bukan sekadar dari sisi karakter, namun juga aplikasinya. Email bisa diterobos siapa saja dengan …
Biopestisida dapat diartikan sebagai semua bahan hayati, baik berupa tanaman, hewan, mikroba, atau protozoa yang dapat digunakan untuk mengendalikan hama dan penyakit pada tanaman. Penggunaannya memberikan banyak manfaat. Selain efektif mengendalikan hama dan penyakit, temyata terbukti dapat meningkatkan hasil panen. Penggunaan biopestisida pun umumnya lebih efektif pada dosis rendah dan …
Tidak saja bau kurang sedap yang menguar, tapi genangan gotjuga memicu munculnya nyamuk. Got yang mampet memang melahirkan banyak masalah. Bagaimana cara menanggulanginya? Lewat buku ini, tidak saja ditawarkan cara mengatasi masalah yang muncul. Lebih dari itu, limbah gotjuga bisa dimanfaatkan menjadi produkyang berpeluang untuk diwirausahakan. Limbah got bisa disulap menjadi batako, paving blo…
Kenaikan harga BBM yang diiringi isu kelangkaan BBM memang sangat meresahkan. Untuk itu, jangan hanya terpaku menanti datangnya masa-masa ketika BBM benar-benar habis. Perlu pemikiran tentang pengembangan energi alternatif yang sifatnya terbarukan yang tentunya bersumber dari bahan-bahan nabati seperti jarak pagar, kelapa sawit, kelapa, singkong, dan tebu. Buku ini mengulas prospek pengembangan…
Kebudyaan adalah keseluruhan pengetahuan yang dimiliki manusia sebagai mahluk sosial, yang terdiri atas perangkat-perangkat model pengetahuan dan yang secara selektif dapat digunakan, baik untuk memmahami dan menginterprestasi lingkungan yang dihadapi maupun untuk mendorong dan menciptakan tindakan-tindakan yang diperlukan. Dengan kata lain, kebudayaan digunakan manusia untuk mengadaptasikan di…
Semua orang tahu bahwa beton terbuat dari campuran air, semen, pasir, dan krikil. Lantas, apakah kita masih perlu untuk mempelajari teknologi beton? Perlu, karena beton yang baik dan jelek kualitasnya terbuat dari material yang sama. Yang membedakan adalah pengetahuan untuk dapat memilih material yang baik, mengerti proses pembuatan yang benar dari proposi campuran, cara pencampuran, pemadatan …
-
sebagai salah satu sumber daya alam yang sangat banyak digadrungi, ikan memberikan nilai ekonomi lebih terhadap kehidupan masyarakat indonesia. mengandung berbagai macam asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, kandungan protein dan nilai biologi yang tinggi, dan harga yang cukup terjangkau, menjadikan ikan sebagai produk yang paling dicari. banyak hal-hal baru yang termuat dalam buk…
Industri pangan rnerupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakat walaupun di saat krisis karena masyarakat tidak akan pernah lepas dari kebutuhan pokok untuk mengonsumsi makanan. Perkembangan teknologi yang berkaitan dengan pengolahan pangan memerlukan pemahaman yang mumpuni tentang berbagai aspek dalam pengolahan pangan. Sehingga, produk pangan yang dihasilkan bisa sesuai dengan stand…
Buku ini ditulis untuk membantu mahasiswa teknik sipil mempelajari prinsip dasar teknologi beton sesuai dengan standar yang berlaku di Indonesia. Materinya berasal dari beberapa referensi mengenai beton yang banyak dipakai oleh para ahli konstruksi beton di Indonesia. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini meliputi: -Riwayat perkembangan beton - Sifat dan karakteristik beton - Kelebihan dan k…
Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Berkenaan dengan hal tersebut, bu…
Makanan sebagai kebutuhan dasar manusia untuk hidup harus selalu tersedia baik dalam bentuk yang masih mentah atau yang sudah diolah. Secara alami, makanan mengalami suatu proses kerusakan yaitu secara fisik, mekanik, kimia sampai kebusukan akibat mikroorganisme, sehingga memunculkan pertanyaan mengapa makanan mudah rusak? Apa penyebabnya? Bagaimana menanggulanginya serta metode apa yang dapat…
Buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3, ataupun riasyarakatyangberminatrnenekunispesialisasillmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga penelitian dan lembaga pendidikan tinggi lainnya. Isi buku ii i lebih ditekankan pada pengantar pengetahuan untuk setiap topik atau bab, yang dititikberatkan pad…
Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…
Telur salah satu bahan pangan hasil ternak, mempunyai banyak keistimewaan. Makanan olahannya banyak disenangi orang, enak dan kaya gizi, terutama sebagai sumber protein mutu tinggi. Banyak sekali jenis olahannya, bahkan bisa menjadi makanan eksotik yang bergengsi dan mahal harganya. Telur merupakan satu-satunya bahan pangan hasil ternak yang tidak impor dan telah berhasil swasembada. Produks…
Buku ini disusun sebagai referensi bagi mahasiswa yang sedang mendalami Ilmu dan Teknologi Pangan. Akan tetapi, tidak menutup kemungkinan bagi mahasiswa lain dan masyarakat pada umumnya untuk membacanya, karena dengan sengaja bahasa dan istilah-istilahnya disusun secara lebih populer. Konsumsi protein di negara-negara berkembang termasuk Indonesia, sebagian besar berasal dari sumber sereali…
A Polymath-the Greek word for Renaissance Man-is one who excels in many disciplines. From Leonardo da Vinci to Benjamin Franklin, we have relied on Polymaths to innovate and find creative solutions to the problems of the day. How would these Renaissance men and women manage our current technology bounty? Which disciplines would they choose to focus on? Would they work on the architecture of nex…
TECHNOLOGY IS NOT ABOUT TOOLS, it deals with how man works, wrote Peter Drucker forty years ago. Technology, Management, and Society brings together twelve carefully chosen selections that explore the materials, institutions, organizations, and ways of working that make up our productive lives. In these timeless and thought-provoking pieces, Drucker examines the role of technology in society a…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah