Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Muchtadi, Tien R.
Prinsip proses dan teknologi pangan
Buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3, ataupun riasyarakatyangberminatrnenekunispesialisasillmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga penelitian dan lembaga pendidikan tinggi lainnya. Isi buku ii i lebih ditekankan pada pengantar pengetahuan untuk setiap topik atau bab, yang dititikberatkan pad…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786027825413
- Deskripsi Fisik
- xx, 320 hal. : ilus. : 24 cm.
- Pengarang
- -
- No. Panggil
- 664 Muc p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah