Penerapan skrining gizi di rumah sakit

Buku Penerapan Skrining Gizi di Rumah Sakit menyajikan berbagai macam metode skrining gizi dari berbagai literatur. Metode skrining juga dikelompokkan sesuai dengan cara peng-gunaannya pada pasien di rumah sakit, yaitu pada anak-anak, dewasa, dan lansia. Buku ini ditujukan bagi mahasiswa Gizi atau para ahli gizi yang bekerja di rumah sakit ataupun institusi kesehatan lain. Dengan memahami pros…

Gizi untuk kesehatan masyarakat

Salah satu upaya untuk mewujudkan negara yang sehat adalah memantau gizi masyarakat. Oleh karena itu, kehadiran ilmu gizi dalam kehidupan sehari-hari sangatlah diperlukan. Melalui ilmu gizi, masyarakat akan mengenal konsep gizi seimbang, angka kecukupan gizi, perencanaan menu manakan seimbang, penilaian status gizi, dan konsep-konsep lain yang berhubungan dengan gizi manusia. Hal penting yang p…

Gizi tumbuh kembang anak

Buku ini ditulis untuk memenuhi kebutuhan dan tuntutan pengetahuan bagi masyarakat umum yang sedang mempelajari tentang perawatan anak, sang buah hati. Melalui buku ini, masyarakat dapat memahami tentang pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi pada anak dan perawatan yang harus diberikan kepadanya sejak usia bayi hingga remaja sehingga tumbuh kembangnya dapat dioptimalkan untuk membangun SDM …

Daily fitness and nutrition journal

Physical activity and exercise are key components of a wellness lifestyle. To live a long and healthy life, you must be active. The first part of this journal will help you develop a personalized plan for your fitness program. Once you are ready to put your plan into action, use the logs for weight training and for an overall exercise program to monitor the progress of your behavior change prog…

Komponen dan bahan tambahan pangan

Secara komprehensif, buku ini mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada di dalam pangan, dan bahan tambahan pangan yang biasa dilaku-kan dalam pengolahan pangan. Komponen minor yang dibahas meliputi vitamin, mineral, dan flavor atau perisa. Bahan tambahan pangan yang disajikan meliputi pengemulsi, pemanis, pengental dan penstabil, pengawet, pengasam, antioksidan, dan bahan tambahan mak…

Panduan gizi lengkap keluarga dan olahragawan

Buku ini berbicara banyak mengenai masalah gizi dan peranannya dalam tubuh manusia. Hal menarik lainnya misalnya adalah pengukuran kalori yamg dibutuhkan, pemeriksaan setatus gizi serta metabolisme zat gizi. Rangkaian materi bahasan akan sangat membantu para pembina olah raga, atlit ataupau anda yang berkeinginan memenuhi kebutuhan gizi keluarga dengan efektif. Materi bahasan: 1. Peranan g…

Analisis dan aspek kesehatan banan tambahan pangan

Saat ini, Bahan Tambahan Pangan (BTP) sulit kita hindari karena kerap terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi, khususnya pangan olahan. Apalagi, penggunaan BTP yang melebihi batas maksimum penggunaan dan bahan tambahan kimia yang dilarang (berbahaya) kerap menjadi isu yang hangat di masyarakat. Dalam buku ini, dibahas fungsi dan jenis BTP, BTP yang dilarang, serta alternatif BT…

Teknik evaluasi nilai gizi protein

Buku yang ada ditangan pembaca ini berjudul Teknik Evaluasi Nilai Protein adalah merupakan hasil telaah pustaka mengenai berbagai macam reaksi yang mungkin terjadi pada protein, sehingga akan mempengaruhi nilai gizinya. Selanjutnya dalam buku ini diuraikan berbagai metode yang dapat digunakan untuk mengevaluasi nilai gizi protein, baik secara kimia, biokimia, mikrobiologis, maupun biologis meng…

Gizi dan kesehatan balita : peranan mikro zinc pada pertumbuhan anak balita

Zinc (Zn) merupakan protein kecil dengan motif struktural yang dapat mengoordinasikan ion. Rantai zinc berkoordinasi dengan kombinasi residu dari cysteine dan histidin. Zinc termasuk dalam kelompok trace element, yaitu elemen yang terdapat dalam tubuh dengan jumlah yang sangat kecil dan mutlak diperlukan untuk memelihara kesehatan, terutama pada anak balita (bawahlimatahun). Kebutuhan akan z…

Pengantar gizi masyarakat

Berdasarkan laporan yang dirilis oleh United Nation Development Program (UNDP), Indeks Pembangungan Manusia (Human `Development Index), Indonesia pada tahun 2011 menempati peringkat 124 dari 187 negara, turun dari peringkat 108 pada tahun 2010. Penurunan posisi Indonesia pada indeks tersebut mengindikasikan masih adanya masalah serius berkaitan dengan standar kehidupan bangsa ini, khususnya mas…

Kesehatan Dan Gizi

Anak yang sehat akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang normal dan wajar, yaitu sesuai standar pertumbuhan fisik anak pada umumnya dan memiliki kemampuan sesuai standar kemampuan anak seusianya. Anak yang sehat adalah anak yang dapat tumbuh kembang dengan baik dan teratur, jiwanya berkembang sesuai dengan tingkat umurnya, aktif, gembira, makan teratur, bersih, dan dapat menyesuaikan di…

At a glance ilmu gizi

saat ini nutrisi diketahui sebagai bagian krusial dari pencegahan dan pengobatan banyak penyakit dan kondisi pada manusia. oleh karena itu lebih dari pada sebelumnya, penelitian-penelitian kesehatan, mahasiswa keperawatan dan mahasiswa kedokteran harus memiliki pemahaman mengenai fakta dibalik nutrisi pada manusia. Ata glance ilmu gizi melanjutkan rangkaian judul popular lainnya yang menyaji…

Ilmu gizi I : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia

Buku ini terdiri atas dua bagian; Bagian Satu menguraikan dasar-dasar llmu Gizi dan kesehatan Gizi perorangan; Bagian Dua membicarakan Penyusunan dan Penilaian Hidangan, Pengetahuan Bahan Pangan dan llmu Gizi di dalam Masyarakat, termasuk Intoksikasi pangan. Pembahasan ditinjau dari kondisi dan sudut kebutuhan di Indonesia, berdasarkan pengalaman penyusun selama dua puluh tahun lebih Memberikan…

Ilmu gizi II : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia

Buku bagian kedua ini lebih mengenai hal-hal yang berhubungan dengan praktek di lapangan (masyarakat). Uraian dimulai dengan hal-hal yang perlu diketahui untuk mengelola konsumsi pangan di dalam rumah tangga, baik dari sudut Ibu Rumahtangga, maupun dari sudut seorang tenaga ahli gizi yang lebih ilmiah. Pengetahuan bahan makanan, terutama yang diperlukan di Indonesia; Pengawasan dan Pengamana…

Gizi anti penuaan dini

roses penuaan tidak dapat dihindari, setiap mahluk hidup akan menjadi tua dan kemudian mati. Walaupun jodoh, rezeki dan kematian merupakan rahasia Tuhan, namun kita sebagai manusia diwajibkan untuk berdo`a agar panjang umur. Usia yang panjang apabila tidak disertai dengan kondisi badan yang sehat, akan merupakan penderitaan bukan hanya untuk diri sendiri tetapi juga akan merepotkan orang lain. …

Ilmu Gizi " Korelasi Gizi, Kesehatan dan Produktivitas Kerja

Tidak dapat dipungkiri bahwa setiap manusia memerlukan dan menghendaki makanan yang bergizi guna pertumbuhan dan perkembangan tubuh, kesehatan, kegairahan, dan berbagai daya kegiatannya. Namun demikian secara jujur perlu kita akui, banyak di antara mereka yang mmengabaikan, tidak menyukai, menganggap rendah, bahkan mentabukan bahan-bahan makanan yang mengandung za-zat tadi. Bahan makanan yan…

Dasar nutrisi tanaman

Tulisan ini merupakan tulisan awal tentang nutrisi tanaman, oleh karena itu diberi nomor seri I. Tulisan ini digunakan sebagai pedoman untuk mempelajari dasar nutrisi tanaman bagi mahasiswa strata I yang mengikuti mata kuliah Nutrisi Tanaman. Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang wajib diikuti oleh mahasiswa jurusan Budi Daya Pertanian di Unibraw pada semester VI. Beban satuan kredit semes…

Pangan, Gizi, Dan Pertanian

-

Pengantar Ilmu Gizi

Pengantar Ilmu Gizi

Perencanaan Pangan Dan Gizi

Edisi

I

ISBN/ISSN

9795261738

Deskripsi Fisik

x, 100 hlm; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 Suh p