➤

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sediaoetama, Achmad Dja...
cover
Ilmu gizi I : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia
Komentar Bagikan
Sediaoetama, Achmad Djaeni

Buku ini terdiri atas dua bagian; Bagian Satu menguraikan dasar-dasar llmu Gizi dan kesehatan Gizi perorangan; Bagian Dua membicarakan Penyusunan dan Penilaian Hidangan, Pengetahuan Bahan Pangan dan llmu Gizi di dalam Masyarakat, termasuk Intoksikasi pangan. Pembahasan ditinjau dari kondisi dan sudut kebutuhan di Indonesia, berdasarkan pengalaman penyusun selama dua puluh tahun lebih Memberikan…

Edisi
Cet. 10
ISBN/ISSN
9789795230649
Deskripsi Fisik
318 hal. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 Sed i
cover
Ilmu gizi II : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia
Komentar Bagikan
Sediaoetama, Achmad Djaeni

Buku bagian kedua ini lebih mengenai hal-hal yang berhubungan dengan praktek di lapangan (masyarakat). Uraian dimulai dengan hal-hal yang perlu diketahui untuk mengelola konsumsi pangan di dalam rumah tangga, baik dari sudut Ibu Rumahtangga, maupun dari sudut seorang tenaga ahli gizi yang lebih ilmiah. Pengetahuan bahan makanan, terutama yang diperlukan di Indonesia; Pengawasan dan Pengamana…

Edisi
Cet. 7
ISBN/ISSN
9795232266
Deskripsi Fisik
Jil 2 xvi, 298 hal. : ilus. ; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 Sed i