Merupakan karya mutakhir yang ditulis oleh seorang pakar internasional yang terkemuka di bidang material dan struktur bet:" Edisi Ketiga Beton Prategang ini sudah disesuaikan dengan kode ACI 318-99 dan kode IBC 2000 (International Building Code terbaru. Pengarang menyuguhkan kepada pembaca bukan hanya pemahaman akademisnya tentang teknik desain, konstmks dan forensik, akan tetapi juga pengalama…
Industri pangan rnerupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakat walaupun di saat krisis karena masyarakat tidak akan pernah lepas dari kebutuhan pokok untuk mengonsumsi makanan. Perkembangan teknologi yang berkaitan dengan pengolahan pangan memerlukan pemahaman yang mumpuni tentang berbagai aspek dalam pengolahan pangan. Sehingga, produk pangan yang dihasilkan bisa sesuai dengan stand…
Buku ini ditulis untuk membantu mahasiswa teknik sipil mempelajari prinsip dasar teknologi beton sesuai dengan standar yang berlaku di Indonesia. Materinya berasal dari beberapa referensi mengenai beton yang banyak dipakai oleh para ahli konstruksi beton di Indonesia. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini meliputi: -Riwayat perkembangan beton - Sifat dan karakteristik beton - Kelebihan dan k…
Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Berkenaan dengan hal tersebut, bu…
Harga BBM yang semakin meningkat mengakibatkan banyak orang berpikir untuk mencari energi alternatif lain. Salah satunya adalah dengan penggunaaan superkarbn. Superkarbon adalah brikret arang yang dapat menggantikan peranan minyak tanah dan gas. Bahan bakunya mudah diperoleh karena dapat terbuat dari sampah dan limbah pertanian, sperti jerami, serbuk gergaji kayu, dedaunan kering, rerumputan da…
Buku ini adalah mengacu pada ketentuan-ketentuan atau standar beton bertulang indonesia, SK SNI-1991-03 dan peraturan beton tahun 89 Indonesia; American Concrete Institution, ACICode 83 dan peratura-peraturan lain yang berkaitan. Buku ini mengandung soal-soal penyelesaiaan dengan bermacam-macam jenis persoalan temasuk soal memeriksa penampang dan merencana penampang termasuk luas tulangan yang …
Makanan sebagai kebutuhan dasar manusia untuk hidup harus selalu tersedia baik dalam bentuk yang masih mentah atau yang sudah diolah. Secara alami, makanan mengalami suatu proses kerusakan yaitu secara fisik, mekanik, kimia sampai kebusukan akibat mikroorganisme, sehingga memunculkan pertanyaan mengapa makanan mudah rusak? Apa penyebabnya? Bagaimana menanggulanginya serta metode apa yang dapat…
-
Buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3, ataupun riasyarakatyangberminatrnenekunispesialisasillmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga penelitian dan lembaga pendidikan tinggi lainnya. Isi buku ii i lebih ditekankan pada pengantar pengetahuan untuk setiap topik atau bab, yang dititikberatkan pad…
Kemajuan teknologi proyek konstruksi memaksa para praktisi dan insan perguruan tinggi untuk mencari metode yang tepat untuk mendapatkan cara agar tujuan mereka semua dapat dicapai. Aspek-aspek yang berpengaruh dalam pengaplikasian teknologi beton pracetak, terutama aspek teknis dan ekonomis, dikupas secara komprehensif dan mendalam berdasarkan kajian keilmuan terkini. Aspek lain yang dikaji ada…
Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…
-
Buku ini berisikan tentang konsep system dan berbagai teknik pemodelan dasar yang ada di industri. Pemodelan yang disusun dalam buku ini adalah model-model kuantitatif. Buku ini mulai dari bagaimana berfikir secara system sehingga dapat memecahkan berbagai masalah secara lebih baik dan tidak sektoral. Kasus-kasus dalam memecahkan masalah di industry diterangkan secara rinci dalam tiap bab, mula…
Bidang industri secara umum dibagi rrienjadi dua yakni industri manufaktur dan jasa, dalam memproduksi jasa/manufaktur ada empat elemen fokus yang jadi perhatian yakni pelanggan, manusia, strategi dan sistem. Proses industri melibatkan manusia (pekerja) yang mempunyai hirarki kebutuhan seperti yang diungkapkan Maslow, yang.terdiri dari kebutuhan .fisiologis dasar, kebutuhan akan rasa aman dan t…
Buku ini menjadi buku wajib yang harus dibaca untuk mempelajari bagaimana menjalankan profesi advertising secara efektif dan efisein, baik di level akademis maupun praktis. Setiap bab dari buku ini diawali dengan contoh kasus advertising yang dibuat oleh para profesional periklanan kelas dunia bahkan para profesional itu sendiri ikut menyumbangkan tulisan yang menjelaskan ide-ide kreatif di bal…
Buku ini memberikan pemahaman kepada pembaca mengenai dasar dan konsep model simulasi sebagai alat untuk analisis, pengujian dan pencarian solusi terhadap masalah-masalah industri, mampu melakukan perancangan dan implementasi sistem simulasi dalam suatu kasus industri, serta menganalisis & mengintrepretasikan hasil keluaran program simulasi hasil studi kasus. Pembaca diharapkan mampu menggunaka…
-
Selama ribuan tahun, para ilmuwan telah mengembangkan sejumlah cara pengawetan yang dapat menunda atau mencegah proses kerusakan bahan pangan tersebut. Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Mengingat begitu terbatasnya buku mengenai pengawetan makanan, maka buku Pengawet Maka…
-
-