Buku Asam amino, peptida, dan Protein ini dapat digunakan sebagai buku referensi dalam mempelajari Biokimia dan Biologi Molekuler pada tingkat dasar dan lanjutan. Isi buku Asam amino, peptida, dan protein meliputi materi-materi: Asam amino; Ikatan peptida; Sifat asam amino dan metabolisme nitrogen; Motif struktur penyusun protein; Peliputan struktur protein, Aspek-aspek dalam biosintesis protei…
Buku ini diharapkan dapat dijadikan sebagai referensi bagi para peneliti dalam rumpun ilmu biosains. Enzimologi yang merupakan cabang ilmu biokimia, dan sebagai cabang ilmu mandiri yang mempelajari struktur organisasi, dan fungsi materi hidup pada tingkat molekul. Pembagian kajian biokimia dibagi dalam 3 bagian, yakni Struktur dan Fungsi Biomolekul; Metabolisme dan Bioenergitika; serta Aliran …