Ditapis dengan
Pewarna alami : sumber dan aplikasinya pada makanan dan kesehatan
Makanan dapat menjadi pemicu munculnya gangguan kesehatan manusia, salah satunya adalah akibat penggunaan pewarna makanan yang saat ini seakan-akan menjadi wajib digunakan dalam upaya memberikan kenampakan visual yang menarik pada makanan. Banyak kecurangan yang dilakukan oleh produsen untuk menarik konsumen, salah satunya adalah penggunaan pewarna non food grade atau food grade dengan dosis ya…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022621331
- Deskripsi Fisik
- viii, 182 hal. : il. ; 26 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 Nug p
Introduction to biotechnology
If you have ever eaten a corn chip, you may have been affected by biotechnology. Don't eat chips? How about sour cream, yogurt, cheese, or milk? In this century, more and more of the foods we eat will be produced by organisms that have been genetically altered through biotechnology. Such genetically mod¬ified (GM) foods have become a controversial topic over the last few years, as have human e…
- Edisi
- Ed. III
- ISBN/ISSN
- 9781292027616
- Deskripsi Fisik
- 394 hal. : il. ; 28 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.6 Thi i
Instructional technology : the definition and domains of the field
The Association for Educational Communications and Technology has for the past thirty some years engaged in the lonely and high-risk activity of attempting to define Instructional Technology as a theory, a field and a profession. This definition, which describes and outlines the parameters of a profession rooted in research, theory, and practice, is the result of this continuing effort. It is b…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xviii, 186 hal. : il. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600 See i
Untung menggunung dari bisnis olahan jamur
Bingung memilih bisnis kuliner yang sedang trend dan selalu berkembang? Sepertinya bisnis olahan jamur cocok untuk Anda lakoni. Bukan sekadar kumpulan resep, buku ini memaparkan secara rinci tentang aneka peluang bisnis berbasisjamurtiram yang berpotensi untukdikembangkan. Mulai dari proses pembuatan, pengenalan alat dan bahan, titik kritis keberhasilan, cara pengawetan produk, cara memasark…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9790064098
- Deskripsi Fisik
- viii, 116 hal. : ilus. ; 22 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Anw u
Sejarah Filsafat Ilmu Dan Teknologi
Manusia adalah makhluk berpikir, yang dengan aktivitas berpikirnya manusia berfilsafat serta berilmu pengetahuan dan teknologi/beriptek. Sejak manusia tercipta, aktivitas itu ada, berkembang, dan meningkat terus, seiring dengan perkembangan tantangan setiap zaman. Buku ini merupakan buku pegangan dalam mata kuliah filsafat, mencoba menelusuri perkembangan dunia filsafat ilmu pengetahuan dan …
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9795187449
- Deskripsi Fisik
- xi, 341 hal. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 601 Sal s
Cyberlaw, tidak perlu takut
Kebebasan untuk menjadi apa saja dan siapa saja ini membuat internet disuka banyak orang. Mereka yang berkepribadian tertutup atau pendiam, bisa berkompensasi jadi pribadi yang cerewet di chat room atau milis. Karena sedemikian "cairnya" dunia maya ini, maka banyak sekali celah yang bisa diterobos. Bukan sekadar dari sisi karakter, namun juga aplikasinya. Email bisa diterobos siapa saja dengan …
- Edisi
- Ed. II
- ISBN/ISSN
- 9789792906691
- Deskripsi Fisik
- x, 148 hal. : 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 340 Mag c
Biopestisida : cara membuat dan petunjuk penggunaan
Biopestisida dapat diartikan sebagai semua bahan hayati, baik berupa tanaman, hewan, mikroba, atau protozoa yang dapat digunakan untuk mengendalikan hama dan penyakit pada tanaman. Penggunaannya memberikan banyak manfaat. Selain efektif mengendalikan hama dan penyakit, temyata terbukti dapat meningkatkan hasil panen. Penggunaan biopestisida pun umumnya lebih efektif pada dosis rendah dan …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9790024134
- Deskripsi Fisik
- iv, 164 hal. : il. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 668.6 Suw b
Pengolahan limbah got sebagai peluang usaha
Tidak saja bau kurang sedap yang menguar, tapi genangan gotjuga memicu munculnya nyamuk. Got yang mampet memang melahirkan banyak masalah. Bagaimana cara menanggulanginya? Lewat buku ini, tidak saja ditawarkan cara mengatasi masalah yang muncul. Lebih dari itu, limbah gotjuga bisa dimanfaatkan menjadi produkyang berpeluang untuk diwirausahakan. Limbah got bisa disulap menjadi batako, paving blo…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9790220990
- Deskripsi Fisik
- iv, 52 hal. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- Seri Agritekno
- No. Panggil
- 628.4 Mut r
BBN Bahan Bakar Nabati : bahan bakar alternatif dari tumbuhan sebagai penggan…
Kenaikan harga BBM yang diiringi isu kelangkaan BBM memang sangat meresahkan. Untuk itu, jangan hanya terpaku menanti datangnya masa-masa ketika BBM benar-benar habis. Perlu pemikiran tentang pengembangan energi alternatif yang sifatnya terbarukan yang tentunya bersumber dari bahan-bahan nabati seperti jarak pagar, kelapa sawit, kelapa, singkong, dan tebu. Buku ini mengulas prospek pengembangan…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9790020627
- Deskripsi Fisik
- iv, 164 hal. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 665 e
Sistem Teknologi
Kebudyaan adalah keseluruhan pengetahuan yang dimiliki manusia sebagai mahluk sosial, yang terdiri atas perangkat-perangkat model pengetahuan dan yang secara selektif dapat digunakan, baik untuk memmahami dan menginterprestasi lingkungan yang dihadapi maupun untuk mendorong dan menciptakan tindakan-tindakan yang diperlukan. Dengan kata lain, kebudayaan digunakan manusia untuk mengadaptasikan di…
- Edisi
- I
- ISBN/ISSN
- 9789797692735
- Deskripsi Fisik
- xxvi, 296 hlm: ilus; 23 cm
- Judul Seri
- Sejarah Kebudayaan Indonesia
- No. Panggil
- 600 Pae s
Teknologi Beton Dari Material, Pembuatan, ke Beton Kinerja Tinggi
Semua orang tahu bahwa beton terbuat dari campuran air, semen, pasir, dan krikil. Lantas, apakah kita masih perlu untuk mempelajari teknologi beton? Perlu, karena beton yang baik dan jelek kualitasnya terbuat dari material yang sama. Yang membedakan adalah pengetahuan untuk dapat memilih material yang baik, mengerti proses pembuatan yang benar dari proposi campuran, cara pencampuran, pemadatan …
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 9789792900996
- Deskripsi Fisik
- xiv, 358 hlm. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 693.5 Nug t
Teknologi Pengelasan Logam
-
- Edisi
- 7
- ISBN/ISSN
- 9794081752
- Deskripsi Fisik
- XII, 418 hlm; 26cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 671.52 Wir t
Pengolahan dan Pengawetan Ikan
sebagai salah satu sumber daya alam yang sangat banyak digadrungi, ikan memberikan nilai ekonomi lebih terhadap kehidupan masyarakat indonesia. mengandung berbagai macam asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, kandungan protein dan nilai biologi yang tinggi, dan harga yang cukup terjangkau, menjadikan ikan sebagai produk yang paling dicari. banyak hal-hal baru yang termuat dalam buk…
- Edisi
- I, 3
- ISBN/ISSN
- 9789790100060
- Deskripsi Fisik
- xvi, 160 hlm. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.94 Ada p
Teknologi pengolahan pangan
Industri pangan rnerupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakat walaupun di saat krisis karena masyarakat tidak akan pernah lepas dari kebutuhan pokok untuk mengonsumsi makanan. Perkembangan teknologi yang berkaitan dengan pengolahan pangan memerlukan pemahaman yang mumpuni tentang berbagai aspek dalam pengolahan pangan. Sehingga, produk pangan yang dihasilkan bisa sesuai dengan stand…
- Edisi
- I, 1
- ISBN/ISSN
- 9790105673
- Deskripsi Fisik
- xviii, 274 hal. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Est t
Teknologi beton
Buku ini ditulis untuk membantu mahasiswa teknik sipil mempelajari prinsip dasar teknologi beton sesuai dengan standar yang berlaku di Indonesia. Materinya berasal dari beberapa referensi mengenai beton yang banyak dipakai oleh para ahli konstruksi beton di Indonesia. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini meliputi: -Riwayat perkembangan beton - Sifat dan karakteristik beton - Kelebihan dan k…
- Edisi
- II
- ISBN/ISSN
- 9797630544
- Deskripsi Fisik
- xxii, 342hlm. ; ilus. 23cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 693.5 Mul t
Kedelai : khasiat dan teknologi
Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Berkenaan dengan hal tersebut, bu…
- Edisi
- I, 3
- ISBN/ISSN
- 9789790100077
- Deskripsi Fisik
- x, 96 hal. : ilus. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Cah k
Teknologi pengawetan pangan
Makanan sebagai kebutuhan dasar manusia untuk hidup harus selalu tersedia baik dalam bentuk yang masih mentah atau yang sudah diolah. Secara alami, makanan mengalami suatu proses kerusakan yaitu secara fisik, mekanik, kimia sampai kebusukan akibat mikroorganisme, sehingga memunculkan pertanyaan mengapa makanan mudah rusak? Apa penyebabnya? Bagaimana menanggulanginya serta metode apa yang dapat…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9789798433849
- Deskripsi Fisik
- xii, 260 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Afr t
Prinsip proses dan teknologi pangan
Buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3, ataupun riasyarakatyangberminatrnenekunispesialisasillmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga penelitian dan lembaga pendidikan tinggi lainnya. Isi buku ii i lebih ditekankan pada pengantar pengetahuan untuk setiap topik atau bab, yang dititikberatkan pad…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786027825413
- Deskripsi Fisik
- xx, 320 hal. : ilus. : 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Muc p
Teknologi pengolahan dan pengawetan pangan
Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9786028361453
- Deskripsi Fisik
- x, 202 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Eff t
Teknologi penanganan dan pengolahan telur
Telur salah satu bahan pangan hasil ternak, mempunyai banyak keistimewaan. Makanan olahannya banyak disenangi orang, enak dan kaya gizi, terutama sebagai sumber protein mutu tinggi. Banyak sekali jenis olahannya, bahkan bisa menjadi makanan eksotik yang bergengsi dan mahal harganya. Telur merupakan satu-satunya bahan pangan hasil ternak yang tidak impor dan telah berhasil swasembada. Produks…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786027825789
- Deskripsi Fisik
- xvi, 360 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Soe t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah 
Akuntansi 
Penelitian 
Teknik Sipil 
Teknik Mesin