Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…
-
Buku ini berisikan tentang konsep system dan berbagai teknik pemodelan dasar yang ada di industri. Pemodelan yang disusun dalam buku ini adalah model-model kuantitatif. Buku ini mulai dari bagaimana berfikir secara system sehingga dapat memecahkan berbagai masalah secara lebih baik dan tidak sektoral. Kasus-kasus dalam memecahkan masalah di industry diterangkan secara rinci dalam tiap bab, mula…
Bidang industri secara umum dibagi rrienjadi dua yakni industri manufaktur dan jasa, dalam memproduksi jasa/manufaktur ada empat elemen fokus yang jadi perhatian yakni pelanggan, manusia, strategi dan sistem. Proses industri melibatkan manusia (pekerja) yang mempunyai hirarki kebutuhan seperti yang diungkapkan Maslow, yang.terdiri dari kebutuhan .fisiologis dasar, kebutuhan akan rasa aman dan t…
Buku ini menjadi buku wajib yang harus dibaca untuk mempelajari bagaimana menjalankan profesi advertising secara efektif dan efisein, baik di level akademis maupun praktis. Setiap bab dari buku ini diawali dengan contoh kasus advertising yang dibuat oleh para profesional periklanan kelas dunia bahkan para profesional itu sendiri ikut menyumbangkan tulisan yang menjelaskan ide-ide kreatif di bal…
Buku ini memberikan pemahaman kepada pembaca mengenai dasar dan konsep model simulasi sebagai alat untuk analisis, pengujian dan pencarian solusi terhadap masalah-masalah industri, mampu melakukan perancangan dan implementasi sistem simulasi dalam suatu kasus industri, serta menganalisis & mengintrepretasikan hasil keluaran program simulasi hasil studi kasus. Pembaca diharapkan mampu menggunaka…
-
Selama ribuan tahun, para ilmuwan telah mengembangkan sejumlah cara pengawetan yang dapat menunda atau mencegah proses kerusakan bahan pangan tersebut. Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Mengingat begitu terbatasnya buku mengenai pengawetan makanan, maka buku Pengawet Maka…
-
-
Buku `Pemasaran Strategik` Edisi 2 ini secara komprehensif mengupas domain dan dinamika pemasaran secara umum, konsep, riset, serta perkembangan strategi pemasaran pada khususnya. Sejumlah isu terkini yang diintegrasikankedalam 14bab buku iniantara lain: 1. Pergeseran paradigma dari Goods-Dominant Logic kearah Service-Dominant Logk[S-Dlogic). 2. Perspektif baru dalam pemasaran, di antaranya R…
Kayu adalah bahan konstruksi yang banyak dipakai di dalam pembangunan rumah dan gedung. Kayu banyak dipilih karena kayu mempunyai bentuk dan warna alami yang lembut serta artistik. Sebagai bahan pelengkap bangunan, kayu banyak digunakan untuk komponen rangka atap, kuda-kuda, rangka plafon, loteng, pintu dan jendela. Kayu pun banyak dipakai dalam pembuatan perabot rumah tangga. Buku ini m…
Untuk mencapai citra yang diinginkan, maka suatu perusahaan atau organisasi harus dapat melakukan komunikasi ang efektif kepada target sasarannya baik internal maupun eksternal. Fungsi Public Relations menjadi penting sebagai fungsi fasilitator dalam rangka mengingormasikan atau mempengaruhi masyarakat untuk suatu tujuan tertentu dari perusahaan atau organisasi. Buku Manajemen Public Relatio…
Teknologi informasi telah membuat sebuah kejadian di dunia sini dapat menyeberangi samudra dan melintais dunia sana dalam hitungan detik. Dalam kondisi seperti ini, ketrampilan dan kepiawaian humas dalam mengelola data yang masuk dan mengemasnya dalam sebuah paket dengan tujuan tertentu, menjadikannya berada pada posisi strategis dan vital dalam dunia bisnis. Buku ini mencoba menghadirkan ur…
*
`Hypnotic Writing adalah salah satu bentuk waking hypnosis yang sangat powerful, yang selama ini hanya diketahui dan digunakan segelintir orang. Baca dan praktikkan tulisan Joe Vitale ini agar bisnis Anda mengalami lompatan kuantum yang menakjubkan!` Hypnotic Writing sangat ampuh. Siapa pun yang menggunakannya akan meningkatkan kemampuannya untuk berkomunikasi dan membujuk, yang tentu saja p…
Buku Manajemen Operasi Edisi 7 karya Heizer-Render ini telah lama menjadi buku acuan untuk mata kuliah Manajemen Operasi di berbagai belahan dunia. Edisi terbaru ini memberikan berbagai alat pengajar terbaik, terutama bagi mahasiswa dan dosen, untuk meningkatkan kemampuan belajar dan mengajar.
Perencanaan dan pengendalian produksi merupakan bidang ilmu yang membahas efektifitas dan efesiensi suatu sitem produksi. Aspek yang dibahas di dalam perencanaan dan pengendalian produksi adalah pengetahuan keseimbangan antara permintaan pasar dengan kapasitas produksi, dengan dukungan penjadwalan pekerjaan dan perencanaan persediaan bahasa baku. Sasaran utama perencanaan dan pengendalian produ…
Buku prinsip-prinsip pokok periklanan dalam perspektif global ini menyajikan sebuah pembahasan komprehensif dan sistematik tentang berbagai hal yang berkaitan dan mempengaruhi periklanan. Dengan cerdas dan gamblang, buku ini menyajikan bisnis periklanan, keterlibatan kekuatan politik dan hukum di dalam periklanan, peran agensi periklanan, segementasi pasar, pemasaran sasaran, pemposisian produk…
Perencanaan dan pengendalian produksi merupakan bidang ilmu yang membahas efektivitas dan efisiensi suatu sistem produksi. Aspek yang dibahas di dalam perencanaan dan pengendalian produksi adalah pengaturan keseimbangan antara permintaan pasar dengan kapasitas produksi, dengan dukungan penjadwalan pekerjaan dan prencanaan persdiaan bahan baku. Sasaran utama perencanaan dan pengendalian produksi…