Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Sumber Protein"
Prinsip Teknologi pangan sumber protein
Buku ini disusun sebagai referensi bagi mahasiswa yang sedang mendalami Ilmu dan Teknologi Pangan. Akan tetapi, tidak menutup kemungkinan bagi mahasiswa lain dan masyarakat pada umumnya untuk membacanya, karena dengan sengaja bahasa dan istilah-istilahnya disusun secara lebih populer. Konsumsi protein di negara-negara berkembang termasuk Indonesia, sebagian besar berasal dari sumber sereali…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9786028361354
- Deskripsi Fisik
- viii, 192 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Muc p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah 
Akuntansi 
Penelitian 
Teknik Sipil 
Teknik Mesin