Kelangkaan komoditas bawang merah hingga berimbas pada tingginya harga, terjadi berulang setiap tahun. Inovasi ditantang untuk senantiasa meningkatkan nilai tambah dan nilai guna. Banyak inovasi menjadi besar bukan karena kebaruan temuan,tetapi karena upayaterus-menerus untuk memperbaikinya. Varietas unggul bawang merah nasional yang produktif dan adaptif pada iklim perlu digelorakan dalam waha…
Kita sering tak menyadari jika bawang merah bermanfaat besar bagi kesehatan. Dari zaman leluhur kita, bawang merah sudah terbukti mampu mencegah dan me-ngobati berbagai penyakit. Generasi pendahulu kita di seluruh dunia sebenarnya telah mengisyaratkan akan manfaat bawang merah. Sejak ribuan tahun yang lalu, manusia di seluruh dunia telah menggunakan bawang merah untuk pengobatan tra-disional. …
Masakan akan terasa kurang sedap tanpa hadirnya setiap bawang merah. dapat dikatakan, hampir setiap masakan memakai bawang merah. dengan demikian, konsumsi bawang merah ini sangat besar. setiap tahunnya meningkat bersama dengan meningkatnya jumlah penduduk. demikian juga dengan di luar negeri. ekspor indonesia untuk bawang merah meningkat setiap tahunnya. mengingat kebutuhan yang terus naik mak…