Bawang putih adalah suatu bahan yang unik karena memiliki potensi meningkatkan kesehatan manusia. Sesungguhnya tak ada satupun tanaman yang memiliki aktivitas seluas bawang putih dalam bidang kesehatan. Pada masa yang lalu perdagangan oleh Jack telah memberikan citra buruk pada bawang putih, hal ini terjadi terutama karena pada saat itu belum banyak diketahui dan dimengerti berbagai aspek kimia…