Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Soekarto, Soewarno T.
Teknologi penanganan dan pengolahan telur
Telur salah satu bahan pangan hasil ternak, mempunyai banyak keistimewaan. Makanan olahannya banyak disenangi orang, enak dan kaya gizi, terutama sebagai sumber protein mutu tinggi. Banyak sekali jenis olahannya, bahkan bisa menjadi makanan eksotik yang bergengsi dan mahal harganya. Telur merupakan satu-satunya bahan pangan hasil ternak yang tidak impor dan telah berhasil swasembada. Produks…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786027825789
- Deskripsi Fisik
- xvi, 360 hal. : ilus. ; 24 cm.
- Pengarang
- -
- No. Panggil
- 664 Soe t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah