Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Riadi, Lieke
cover
Teknologi fermentasi
Komentar Bagikan
Riadi, Lieke

Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk Fermentasi Bahan Pangan. Sudah banyak buku yang ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi …

Edisi
Ed.2
ISBN/ISSN
9789797569488
Deskripsi Fisik
148 hlm. : ilus. : 28 cm.
Pengarang
-
No. Panggil
663 Ria t
cover
TEKNOLOGI FERMENTASI
Komentar Bagikan
Riadi, Lieke

Pemahaman yangn baik untuk aspek-aspek teknologi fermentasi dibutuhkan apabila kita ingin mempelajarinya. teknologi fermentasi sudah dan akan terus berperan di dunia industri, terlebih lagi era ke depan adalah era biologi. ditulis dengan gaya penulis yang sederhana sehingga memudahahkan untuk dipahami dan diperkaya dengan soal-soal latihan. materi pembahasan meliputi: ruang lingkup teknik ferm…

Edisi
Ed I-Cet I
ISBN/ISSN
9789797562335
Deskripsi Fisik
x, 150 hal,; 23 cm
Pengarang
-
No. Panggil
665.15 Ria t