Dengan mengucapkan syukur ke hadirat Allah, Tuhan Yang Maha Esa, akhirnya buku "Lipid: sifat fisika-kimia dan analisisnya" telah selesai kami susun. Maksud dari penerbitan buku ini adalah untuk membantu mahasiswa Farmasi serta mahasiswa lain yangsalah satu mata kuliahnya adalah Analisis Makanan. Di samping itu, buku ini juga dapat digunakan untuk melengkapi kepustakaan di bidang Ilmu Farmasi te…