Sampai saat ini ketergantungan pangan masih didominasi oleh beras. Dari total kalori yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, hampir 60% dicukupi oleh beras. Kondisi ini sangat tidak menguntungkan bagi pola ketahanan pangan nasional. Penganekaragaman tanaman pangan selain padi, harus dilakukan jika ketahanan pangan nasional tetap ingin dijaga. Beberapa pilihan tanaman yang bisa dikembangkan, …
Teknik Kultur jaringan Tanaman merupakan salah satu teknik pengembangbiakan tanaman yang dianggap masih relatif baru, meskipun sebenarnya sejak tahun 1883 teori dasar yang merupakan pondasi melakukan kultur jaringan atau teori totipotensi sel telah dinyatakan oleh Sachwann dan Schleiden. Teori totipotensi sel menyebutkan setiap sel dapat bereplikasi secara automatis dan dapat diregenerasikan…