Image of Teknologi fermentasi
Penanda Bagikan

Text

Teknologi fermentasi

Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk Fermentasi Bahan Pangan. Sudah banyak buku yang ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan. Buku ini ditulis berbasis pembelajaran, sehingga terdapat soal-soal yang disampaikan dan contoh-contoh soal beserta penyelesaiannya.

Ketersediaan
#
Cadangan (Cadangan) 663 Ria t c.1
26270.1.8846
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Baca Di Tempat
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.2
26271.2.8846
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.3
26272.3.8846
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.4
26273.4.8846
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.5
26274.5.8846
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.6
26275.6.8846
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 663 Ria t c.7
26276.7.8846
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
663 Ria t
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu.,
Deskripsi Fisik
148 hlm. : ilus. : 28 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9789797569488
Klasifikasi
663
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed.2
Subjek
Teknologi Fermentasi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar