Text

Budidaya lele keli : buku acuan untuk siswa SMK jurusan pertanian

---

Budi daya ikan lele mulai berkembang sejaktahun 1975. Jenis lele yang dipelihara saat itu. adalah Clarias batrachus atau populer dengan sebutan lele lokal. Sebetulnya saat itu budi daya lele lokal sudah berkembang sangat pesat, sampai datangnya lele dumbo {Clarias gariepinus) pada akhir tahun 1985 yang merupakan hasil introduksi. Sejak saat itulah petani mulai beralih dan berbondong-bondong memelihara lele dumbo yang mempunyai kelebihan ukuran tubuh lebih besar dan pertumbuhan yang pesat dari lele lokal (Clarias batrachus). Namun, keadaan ini tidak berlangsung lama, konsumen ikan khususnya pengkonsumsi ikan lele menemukan kelemahan lele berukuran besar ini (dumbo), yaitu rasanya tidak gurih dan sulit kering saat digoreng, karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi.

Untuk memenuhi selera konsumen sekaligus tuntutan petani yang menghendaki ikan lele yang rasanya lezat dan pertumbuhannya lebih cepat, sejak tahun 1987 diperkenalkan ikan lele jenis Clarias meladerma atau disebut lele keli. Lele keli memiliki r

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

639.31 Kor b

Penerbit

Jakarta : Rineka Cipta., 2004

Deskripsi Fisik

viii, 122 hal. : ilus. ; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9795188062

Klasifikasi

639.31

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Budidaya Ikan
Lele Keli

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar