Text

Olahan serba belut : kripik belut dan aneka masakan belut

---

Belut merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari oleh masyarakat karena rasa belut yang lezat dan kandungan gizinya tinggi. Belut memiliki kandungan energi dan zat besi jauh lebih tinggi daripada energi dan zat besi telur dan daging sapi. Selain itu, belut memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada protein telur, tetapi setara dengan protein daging sapi. Belut dapat diolah dengan berbagai variasi. Cita rasanya yang netral menjadikan belut mudah dikombinasikan dengan aneka bumbu dan bahan lain. Buku Olohan Serbo Belut ini berisi cara mengolah belut dengan mudah, praktis, dan sederhana menggunakan bahan yang mudah didapat, meliputi pembuatan keripik belut dan 31 resep masakan belut.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.6 Sup o

Penerbit

Jakarta : Citra Aji Parama., 2011

Deskripsi Fisik

86 hal. : ilus. ; 28 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786022340126

Klasifikasi

641.6

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Olahan Makanan
Belut

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar