Image of Analisis dan aspek kesehatan banan tambahan pangan
Penanda Bagikan

Text

Analisis dan aspek kesehatan banan tambahan pangan

Saat ini, Bahan Tambahan Pangan (BTP) sulit kita hindari karena kerap terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi, khususnya pangan olahan. Apalagi, penggunaan BTP yang melebihi batas maksimum penggunaan dan bahan tambahan kimia yang dilarang (berbahaya) kerap menjadi isu yang hangat di masyarakat.

Dalam buku ini, dibahas fungsi dan jenis BTP, BTP yang dilarang, serta alternatif BTP yang dapat digunakan. Serta dilengkapi dengan Standar Nasional Indonesia tentang Kajian Keamanan Pemanis Buatan, dan Keputusan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan Rl tentang Persyaratan Penggunaan BTP Pemanis Buatan dalam Produk Pangan.

Buku ini sangat bermanfaat -bagi Anda para akademisi, pemerhati gizi, pelaku usaha bidang pangan, lembaga/aparat pemerintah yang terkait (Depkes, BPOM, Deperindag, dan Iain-lain) dan para orang tua yang peduli terhadap BTP apa saja yang boleh dan tidak boleh masuk ke dalam tubuh manusia.

Ketersediaan
#
Sirkulasi (7) 641.3 Cah a c.1
13450.1.7319
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 641.3 Cah a c.2
13451.2.7319
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 641.3 Cah a c.3
13452.3.7319
Tersedia
#
Sirkulasi (7) 641.3 Cah a c.4
13453.4.7319
Tersedia
#
Cadangan (cadangan) 641.3 Cah a c.5
20843.5.7328
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Baca Di Tempat
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Cah a
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara.,
Deskripsi Fisik
xiv, 382 hal. : ilus. ; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9789790104648
Klasifikasi
641.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
II, 2
Subjek
Gizi
Bahan tambahan Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar