Bahan produk bakery | PERPUSTAKAAN

➤

Text

Bahan produk bakery

Henny Krissetiana Hendrasty - Nama Orang;

Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.

Ketersediaan

Cadangan (Cadangan) 664.752 3 HEN b c.1

32329

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Baca Di Tempat

Sirkulasi (Rak 7) 664.752 3 HEN b c.2

32330

Tersedia

Sirkulasi (Rak 7) 664.752 3 HEN b c.3

32331

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.752 3 HEN b
Penerbit: Yogyakarta : Graha Ilmu., 2021
Deskripsi Fisik: ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
Bahasa: English
ISBN/ISSN: 978-623-228-900-0
Klasifikasi: 664.752 3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Edisi kedua, cetakan I
Subjek: Kue
Roti
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Henny Krissetiana Hendrasty

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar