Kecenderungan semakin berkembangnya agribisnis itik di tanah air didorong oleh meningkatnya permintaan telur itik. Telur itik yang diolah menjadi telur asin memiliki permintaan yang tinggi. Sementara itu rumah makan dan restoran yang menyajikan menu olahan daging itik juga terus bertambah dan semakin menjamur di berbagai kota. Inilah yang mendorong naiknya permintaan daging itik sehingga bisnis…