Text

Cabai sehat dan berkhasiat : dari ramuan hingga budidayanya

---

Meskipun cabai merupakan bumbu wajib pada hampir semua jenis masakan, tapi ternyata tak banyak yang tahu beragam khasiat tanaman ini bagi kesehatan dan kecantikan. Saya sebut tanaman, karena memang tidak hanya buahnya, tapi juga akar dan daunnya. Kandungan nutrisi yang dimiliki cabai sangat lengkap, setara dengan sayur dan buah-buahan lain yang memiliki kandungan vitamin dan mineral tinggi. Cabai mengandung nutrisi makro (air, protein, lipid, dan karbohidrat) dan mikro (serat, gula, vitamin, mineral, fitosterol, thiamin, dll) yang dibutuhkan oleh tubuh. Istimewanya lagi, cabai kaya dengan senyawa antioksidan yang dipercaya mampu melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker dan penuaan dini pada kulit. Sehingga tak dapat dipungkiri bahwa cabai merupakan salah satu komoditi yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan (biofarmaka).

Dalam buku ini penulis memberikan informasi selengkap mungkin mengenai berbagai hal tentang tanaman cabai. Mulai dari informasi sejarah, kandungan nutrisi, khasiat, manfaa

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

633.88 Sur c

Penerbit

Yogyakarta : Andi., 2012

Deskripsi Fisik

viii, 134 hal. : ilus. ; 18 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9789792931341

Klasifikasi

633.88

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. I

Subjek

Tanaman Obat

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar