Text

Memilih dan menyimpan sayur-sayuran, buah-buahan dan bahan makanan

---

Anda mungkin pernah mengalami kesulitan ketika menentukan bahan makanan, sayuran, atau buah-buahan yang akan Anda beli. Jangan-jangan sudah kedaluwarsa, tidak segar, atau bahkan beracup. Atau Anda pernah merasa kesal ketika menyimpan bahan makanan yang Anda beli dalam keadaan segar, ternyata tidak berapa lama sudah tidak bisa diolah.

Apa pun bentuknya bahan makanan yang Anda beli atau Anda simpan perlu penanganan atau trik-triktersendiri. Dengan begitu, ketika Anda masak kandungan gizi, rasa, dan aroma makanannya tidak berubah.

Buku ini berusaha menyajikan berbagai jenis bahan makanan segar dan makanan awetan yang layak untuk dikonsumsi dengan penjelasan ciri-ciri, bentuk, aroma, dan rasanya. Selain itu, informasi tentang cara penyimpanan yang baik dan benar akan membantu Anda mengurangi kerusakan bahan makanan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Sum m

Penerbit

Jakarta : Bumi Aksara., 2006

Deskripsi Fisik

viii, 90 hal. : ilus. ; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9795264826

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

I, 3

Subjek

Bahan Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar