Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Henny Krissetiana Hend...
Bahan produk bakery
Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.
- Edisi
- Edisi kedua, cetakan I
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-900-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Pengarang
- Henny Krissetiana Hendrasty
- No. Panggil
- 664.752 3 HEN b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah